המצרכים הדרושים לכמות של 20 כדורים:
- חבילת תמרים ללא גלעין
- 2 כוסות אגוזים שונים: אגוזי מלך, פקאן, לוז, ברזיל
- רבע כוס זרעונים מעורבבים: צנובר, פיסטוק
- כף טחינה גולמית משומשום מונבט
- כף אבקת קקאו מפולי קקאו אורגנים
- כף שמן קוקוס
- לציפוי החיצוני של הכדורים:
- חצי כוס שבבי קוקוס / חצי כוס פיסטוק טחון / חצי כוס שומשום מלא
אופן ההכנה:
מכניסים למעבד מזון את האגוזים וטוחנים גס. מערבבים היטב יחד עם התמרים, שמן הקוקוס, אבקת קקאו, טחינה גולמית, זרעונים שונים, ומגלגלים לעיגולים.
עוטפים עם אחת מהאפשרויות: שומשום, שבבי קוקוס או אבקת פיסטוק.
רצוי לקרר למשך שעה לפני ההגשה.
המתכון באדיבות איתי שרף, מטפל במחלות עיניים ברפואה סינית