דוד פרלה מתראיין לכתבה המסבירה כיצד לאכול בהתאם למזג האוויר. המאמר מתמקד בהמלצות מזון שיעזרו להתקרר החודשי הקיץ החמים וגם דן בתפקיד הטמפרטורה ברפואה הסינית, תוך הדגשה על החשיבות של צריכת תזונה מאוזנת הכוללת גם מזונות חמים וגם קרים.
דוד פרלה מטפל מזה 30 שנה בבעיות עור ברפואה סינית, בעל תואר שני M.Sc ברפואה סינית מסורתית, מומחה בטיפול בעור ואחראי מזה 18 שנים על הרפואה המשלימה במחלקת העור בבית החולים תל השומר - שנבחר לאחד מעשרת בתי החולים הטובים בעולם